フライパンで簡単☆さつまいものお焼き
chieflower @cook_40047946
マッシュスイートポテトを丸めてフライパンで両面をやけば和のスイーツに変身♡
オーブンを使わなくてもこんがりいい香り。
このレシピの生い立ち
スイートポテトをオーブンで焼かないで美味しく食べれないかなーと思って作ってみました。
フライパンで簡単☆さつまいものお焼き
マッシュスイートポテトを丸めてフライパンで両面をやけば和のスイーツに変身♡
オーブンを使わなくてもこんがりいい香り。
このレシピの生い立ち
スイートポテトをオーブンで焼かないで美味しく食べれないかなーと思って作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、1cm幅の輪切りにする。
お鍋でさつまいもがやわらかくなるまでゆでる。 - 2
鍋のお湯を捨て、さつまいもをつぶす。温かいうちに、バターと砂糖、塩を入れて混ぜる。
- 3
牛乳と生クリームを２に少しずつ入れながら固さを調節する。※柔らかすぎると焼く時にくずれます。
- 4
３を丸めて平にし、ごまを上から押し込んだらフライパンにクッキングシートを敷き、両面を香ばしく焼いたら出来上がり！
- 5
冷たいバニラアイス＆あつあつポテトの組み合わせも美味しいよ。
-
コツ・ポイント
お芋をつぶしたあとの味付けや固さは作りながらお好みで調節します。
ゆで加減によって、お芋の柔らかさや水分がかなり変わるので。
クックパッドを最後に更新したのはお腹に一人目がいた5年前...今は息子（５歳）と娘（1歳の）の二児の母になりました。料理は旦那さんよりも子供達優先になってます ^0^皆さんつくれぽありがとうございます！インスタもしてます。@chieoflower
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