お母さんのオムレツ
まこなこ @cook_40045047
しっかり味の懐かしいオムレツ！
お弁当のおかずにピッタリです★
※分量・手順を見直しました。
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べていた思い出の味です★
お母さんのオムレツ
しっかり味の懐かしいオムレツ！
お弁当のおかずにピッタリです★
※分量・手順を見直しました。
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べていた思い出の味です★
アプリでひらく作り方
- 1
・じゃが芋を１cm角に切り、柔らかくなるまでレンジで加熱(５００w１分～)
・玉ねぎをみじん切りにしておく - 2
フライパンで挽き肉を炒め色が変わってきたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める(肉はほぐし過ぎないように)
-
- 3
そこに調味料全て入れ煮立ってきたら、柔らかくしておいたじゃが芋を加え、汁気がなくなるまで炒める(弱火～中火)
-
- 4
別のフライパンに溶いた卵を流し入れ、中心に向かって２回大きく混ぜる
-
- 5
卵が完全に固まる前に火を止めて、３の具をのせる
-
- 6
両側を折って形を整えたら出来上がり！
-
- 7
注)４の卵を焼き過ぎるとうまく包めなくなるので、半熟の状態で具をのせて下さい
- 8
注)具の入れ過ぎも注意です！ 初めは少なめに入れてみて下さい
写真みたいに卵が破れます… - 9
※３の時に水溶き片栗粉を少し入れてとろみをつけると、具がまとまって巻きやすいです
- 10
お弁当に入れる場合は、具を両端・上下で包み込むと食べやすいです
コツ・ポイント
・調味料の水分が少ないので、焦げたり煮詰まったりしないように、火加減には十分注意して下さい
・そのままでもしっかり味がついてますが、お好みでケチャップをつけて食べると美味しいです★
つくれぽ
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