鍋にだしをとったら、豚肉、ニンジン、もやし、豆腐を入れて中火にかける。

小麦粉と水を入れてこねる。耳たぶくらいの柔らかさになるよう水を調整。

野菜に火が通ったら、味噌を溶く。

２を食べやすい大きさ（やや薄めに広げる）にして鍋に入れる。すいとんに火が通ったらできあがり！