モッチ餅入りじゃがいものガレット
ちょっとだけ残ってしまうお餅の救済に(^O^)
このレシピの生い立ち
冷凍庫で化石になる前にお餅を救ってあげたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
ｼﾞｬｶﾞは皮を剥き洗い水気を拭く。ﾍﾞｰｺﾝは1cm幅、ｼﾞｬｶﾞと餅は千切りにしてﾎﾞｰﾙに入れ※も加えて合わせる
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かし弱火にする。①を全て入れ形を整える。蓋をして３分、少し蓋をずらして２分そのまま焼く。
- 3
蓋を外し少し焼き色をつけて裏返し、②の要領で裏側も焼く。仕上にﾊﾞﾀｰ醤油を鍋ﾌﾁから入れ完成
- 4
③の時に焼いた面にﾋﾟｻﾞｿｰｽと具、ﾁｰｽﾞを乗せるとﾋﾟｻﾞ風に♪ 小さく何個かに分けて焼いてもいいと思います。
コツ・ポイント
薄いﾍﾞｰｺﾝは固くなるので 代用はｳｨﾝﾅｰが良いかも！ 時間は目安です。お餅の様子を見て調整して下さい。水分はＮＧ！蒸気が出たら蓋をすぐにずらして下さいね。
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