ストロガノフ
ちょいと酸味が♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームをふんだんに
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと
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- 2
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- 3
マッシュルームをスライスし
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- 4
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- 5
バターでしっかりソテーします
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- 6
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- 7
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- 8
やわらかい部位の牛肉（肩ロースとか）をうすく削ぎ
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- 9
ブラックペッパーと塩をふって
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- 10
小麦粉をまぶし
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- 11
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- 12
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- 13
ソテーした玉ねぎとマッシュルームに加え
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- 14
強火で煮切って1/4まで煮詰めます
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- 15
サラダオイルで牛肉をソテーし
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- 16
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煮詰めた鍋に移し
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- 18
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- 19
デミグラスソースを加え
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- 20
煮ます
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- 21
サワークリームをたっぷり加え
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- 22
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- 23
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- 24
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- 26
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- 27
茹でじゃがいもに
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- 28
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- 29
かけ
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- 30
完成
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- 31
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- 32
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コツ・ポイント
サワークリームたっぷり
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