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レンジで5分♪カスタードクリーム♪
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レンジで5分♪カスタードクリーム♪-レシピのメイン写真

レンジで5分♪カスタードクリーム♪

miffy77
miffy77 @cook_40058676

レンジで5分♪全卵使用で無駄なし☆クリームパンに最適の、ぽってりクリームです♪

このレシピの生い立ち
全卵で簡単にできるカスタードクリームを作りたくて・・・・・

レンジで5分♪全卵使用で無駄なし☆クリームパンに最適の、ぽってりクリームです♪

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全卵で簡単にできるカスタードクリームを作りたくて・・・・・

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レンジで5分♪カスタードクリーム♪

miffy77
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レンジで5分♪全卵使用で無駄なし☆クリームパンに最適の、ぽってりクリームです♪

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材料

クリームパン10個分
  • 牛乳 250cc
  • 卵 1個
  • グラニュー糖 大さじ6
  • 薄力粉(cake flour) 大さじ3
  • バニラエッセンス 少々
  • コーヒーカスタードクリーム追加↓
  • インスタントコーヒー 大さじ1/2
  • バニラエッセンス なし
  • ココアカスタードクリーム追加↓
  • 薄力粉(cake flour) 大さじ2
  • ココア 大さじ1
  • バニラエッセンス なし
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作り方

  1. 1

    耐熱ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えてぐるぐる混ぜる

    • レンジで5分♪カスタードクリーム♪作り方1写真
  2. 2

    ふるった粉と、分量から牛乳を大さじ1を加え、ぐるぐる混ぜる

    • レンジで5分♪カスタードクリーム♪作り方2写真
  3. 3

    残りの牛乳を少しずつ注ぎながら、ぐるぐる混ぜ、ふたをしてレンジに2分かける。(うちのレンジは1100wです)

    • レンジで5分♪カスタードクリーム♪作り方3写真
  4. 4

    1回目のレンジにかけた状態です。
    周りが固まってますが、泡だて器でしっかり混ぜればだまがなくなります

    • レンジで5分♪カスタードクリーム♪作り方4写真
  5. 5

    もう一度レンジに2分かける。
    2回目のレンジにかけた状態です。

    • レンジで5分♪カスタードクリーム♪作り方5写真
  6. 6

    さらに1分追加して、バニラエッセンスを加えて、しっかり混ぜて、ラップをぴっちりとかけて、冷蔵庫で冷やす

    • レンジで5分♪カスタードクリーム♪作り方6写真
  7. 7

    【アレンジ】
    ~コーヒーカスタードクリーム~

     コーヒーの香りがいいですよ~♪
    1・26・2011

    • レンジで5分♪カスタードクリーム♪作り方7写真
  8. 8

    【アレンジ】
    ~ココアカスタードクリーム~

     ちょっと大人な、カスタードです♪
    4・29・2011

    • レンジで5分♪カスタードクリーム♪作り方8写真

コツ・ポイント

レンジから出したら、泡だて器でしっかり混ぜれば、絶対にだまにはなりません♪
クリームパン用なので、かなり固めです。
ゆるめがお好みの方は、粉を減らしてみてね♪

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miffy77
miffy77 @cook_40058676
2010/02/04 17:23に公開
☆アメリカ・シカゴ在住☆2011・5月から私の両親との同居生活開始♪ レシピは、随時見直し・写真の差し替え・アレンジの追加をしています。#呑んべえ愛好会に加入♪ NO.30です☆ 
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このレシピのキーワード

ココア 牛乳 薄力粉 卵 小麦粉

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