だし汁を2人分煮立たせます。

千切り器を使います。

一旦火を止めて、鍋の上に乗せて、そのまま擦ります。（引っくり返さないように注意してください）

こんな感じになります。再び火を付けて、1分ほど煮込みます。その後、一旦火を止めて、味噌を溶きます。

再び火を付けて、溶き卵を加えます。

20秒くらいしたら、かき混ぜて出来上がりです。