卵黄・卵白を分ける。卵白をしっかりメレンゲを作る。
逆さまにしても落ちない程度に。

卵黄に蜂蜜を入れて1分程良く泡立てる。

釜に入ってるおからへ、ねりごまを入れる。

ココアをさっくり混ぜる。

お釜へ卵黄液体を2～3回に分けて、さっくり混ぜる。

卵白メレンゲを2～3回に分けてさっくり混ぜる。

生地の表面を平らにして、炊飯器をトントンと空気を抜く。

炊飯器のスイッチポン♪保温切り替わりで生焼け確認。
不安な場合はもう一度炊飯orお急ぎ炊きする

保温に切り替わり。生焼け確認。保温切り、蓋を開けっ放しで粗熱取る。生地が自然に釜から離れたらお皿にひっくり返す

おからケーキ出来上がり★　粗熱取れてから冷蔵庫保存。
冷めてから包丁で切り分け。小分けにして冷凍保存可能。