失敗なし！！キャロットカップケーキ☆

Name: 失敗なし！！キャロットカップケーキ☆
Yield: カップケーキ（小）１０個
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん １００g; ホットケーキミックス １５０g; バター ２０g; 牛乳 大さじ２; たまご ２個; グラニュー糖 大さじ２

バーバモジャ子 @cook_40058268

ホットケーキミックスを使うので失敗なし！！カップケーキのわりにふわふわもちもちです。離乳食後期にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
元々は蒸しパンのレシピだったもの（オリーブオイル）を蒸し器がなかったので、オーブンでカップケーキ（バター）にしてみました。

失敗なし！！キャロットカップケーキ☆

バーバモジャ子 @cook_40058268

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材料

カップケーキ（小）１０個

にんじん１００g
ホットケーキミックス１５０g
バター２０g
牛乳大さじ２
たまご２個
グラニュー糖大さじ２

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作り方

1

・にんじんは皮を剥いてボールに摩り下ろす。
・オーブンを１７０度にしておく。
2

（１）にたまご・牛乳・グラニュー糖を入れ泡だて器で混ぜる。
3

（２）にホットケーキミックスを入れしっとりするまで混ぜて、溶かしバターを入れさらに混ぜる。
4

スプーンでカップに６分ほど入れてオーブンで約２０分焼く。
竹串で刺して何も付いてこなかったら出来上がり。

コツ・ポイント

蒸しパンにするときはバターの代わりにオリーブオイルを大さじ１にするといいです。

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つくれぽ

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バーバモジャ子 @cook_40058268

2010/02/12 06:41に公開

07年の秋に結婚をし、 08年10月に長女、１１年９月に長男を出産しましたq(＾u＾)p育児に追われあまり頻繁には更新できないかと。。。　　　　　　　　　　　将来はカフェをできたらいいなぁ～と夢見ているモジャ子であります。　　　　　　　　　基本的に普段は「和食」と「パスタ」が好きで作ることが多いです。あと、お菓子作りもたまぁ～にします☆

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