＊ナツメグ★豚肉と春菊のオイルパスタ＊
とももん1028 @cook_40044865
春菊をたっぷりと使った和風仕立てのパスタ♪オイルパスタなのでつるつると食べれちゃうし、男性にもばっちり☆
このレシピの生い立ち
ナツメグのスパイスを使ったレシピを作りたくて♪少し臭みのある豚肉もナツメグを加えることで、食べやすくなりますっ☆
＊ナツメグ★豚肉と春菊のオイルパスタ＊
春菊をたっぷりと使った和風仕立てのパスタ♪オイルパスタなのでつるつると食べれちゃうし、男性にもばっちり☆
このレシピの生い立ち
ナツメグのスパイスを使ったレシピを作りたくて♪少し臭みのある豚肉もナツメグを加えることで、食べやすくなりますっ☆
アプリでひらく作り方
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大きめのお鍋にたっぷりの水を沸かし、沸騰したら塩を加えて、パスタを茹で始める。
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- 2
豚バラ肉は１ｃｍ幅にカットし、両面に黒こしょう、ナツメグを振り掛ける。
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- 3
しめじは根元をカットし手でさいておく。春菊は茎と葉の部分に分け、茎は３ｃｍ幅にカットする。
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- 4
フライパンにゴマ油をひき、豚バラ肉を弱火で両面炒める。
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- 5
豚バラ肉に火が通ったら、しめじ、春菊の茎の部分をカットして、中火で火を通す。
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- 6
しょうゆ、みりん、オイスターソース、パスタの茹で汁(４分の１カップ(分量外))を加えて、弱火で煮込む。
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- 7
茹で上がったパスタ、春菊の葉の部分を加えて、フライパンを揺すりながら手早く混ぜたら完成。
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- 8
ナスと長ネギをプラスして♪♪ナスは豚肉とともに、長ネギはしめじとともにフライパンに加えます★ボリューム満点です◎
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- 9
豚しゃぶ肉＆しめじのかわりにエリンギを使いました♪オイルパスタなのでつるつるっと食べれちゃいます☆
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コツ・ポイント
美味しいパスタにするには、茹で上がってから茹でるまでの手早さがポイント★なるべく手早く、フライパンを揺すりながらソースと和えてくださいね♪
つくれぽ
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