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さつま芋入り一口饅頭(小豆餡)
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さつま芋入り一口饅頭(小豆餡)-レシピのメイン写真

さつま芋入り一口饅頭(小豆餡)

yuu-ton
yuu-ton @cook_40035382

簡単手作りお饅頭、生地にさつま芋を練り込み綺麗な色に、中の餡も手作りだとヘルシーだよ
このレシピの生い立ち
おばあちゃんと作ってたお饅頭を、子供(2歳)のおやつ用にヘルシーにアレンジ

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さつま芋入り一口饅頭(小豆餡)

yuu-ton
yuu-ton @cook_40035382

簡単手作りお饅頭、生地にさつま芋を練り込み綺麗な色に、中の餡も手作りだとヘルシーだよ
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材料

20個
  • さつま芋 正味200g
  • ホットケーキミックス 100g
  • ベーキングパウダー 小匙1
  • 中力粉 100g
  • 湯 約大匙2〜3
  • 餡 約300g
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作り方

  1. 1

    粉類を混ぜておく

  2. 2

    さつまを茹でて潰し、熱いうちに1に混ぜる

  3. 3

    2の生地が耳たぶ位の固さになるよう、湯を入れて生地をこね、20等分に分けラップをかける

  4. 4

    3を1つ出し両手の親指をくっつけて、中心が凹むように丸く延ばす

  5. 5

    4の中央に餡を入れて包み、湯だった蒸し器で10分蒸す

コツ・ポイント

工程3は熱い状態で作業してください。工程4は生地が乾燥しないようにそのつどラップから出して下さい。画像のアルミカップは5号使用です

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yuu-ton
yuu-ton @cook_40035382
2010/02/12 06:51に公開
子供の離乳食投稿メインだったクック。そんな子供達がちょっと成長しお菓子作り、野菜カット等お手伝いしてくれるので、簡単レシピ大好きです♪ 子供の玉子焼き美味しいぞ~(#^.^#)   一応栄養士、 食育インストラクターデス,
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このレシピのキーワード

まんじゅう さつま芋 湯 中力粉 ホットケーキミックス

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