材料を用意します
※クリームチーズは常温に戻し柔らかくしておきます。
バターは溶かしておきます（レンジでもOK）

ビスケットを袋に入れ、細かく砕きます
写真は上から棒でくりくりして細かくしました。

写真のようにビスケットが粉のようになります。2~3分で出来ます。

砕いたビスケットと☆の分量（ココア・溶かしバター）を入れ、よく混ぜます。
直ぐにしっとりしてきます。

このようにしっとりとしてきました。
これがタルトの生地になります。
簡単でしょ！

タルト型のまわりに生地を手で押しつけるようにして全体に薄くひきタルトの外生地が完成です！

鍋に生クリームを入れ沸騰寸前まで温め ★の分量（砂糖・チョコレート・酒）を入れてチョコレートを溶かして火を止めます。

次に常温にしたクリームチーズを入れ滑らかになるまで良く混ぜます。２～３分位です。お酒はお好みで多めでも美味しいです。

写真のように、滑らかになれば生地がOKです。
簡単に出来ちゃいましたね（笑）

後はタルト生地にクリーム生地を入れ冷蔵庫で冷やします。
作り始めて１５分位で完成しました（笑）

約２時間冷やし仕上にココアを茶こし等で全体にふり完成です。
私は翌日のケーキが味が馴染み好きです。

タルトの型から外して出来上り！
我ながら納得できる美味しさです（笑）