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ブロッコリーのアンチョビサラダ
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ブロッコリーのアンチョビサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのアンチョビサラダ

ねこきち0606
ねこきち0606 @cook_40041737

食べだしたらとまりません。ブロッコリー好きのためのサラダ。
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で食べてやみつきに。自分なりに味を再現しました。

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ブロッコリーのアンチョビサラダ

ねこきち0606
ねこきち0606 @cook_40041737

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イタリアンのお店で食べてやみつきに。自分なりに味を再現しました。

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材料

  • ブロッコリー 1株
  • アンチョビフィレ 3枚くらい
  • にんにく 1片
  • 酢 大1
  • EVオリ-ブオイル 大2
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分け、塩をたっぷり入れた熱湯で硬めに茹でる。

  2. 2

    にんにく、アンチョビをみじん切りにする。酢とEVオリーブオイルを混ぜ、胡椒をいれる。塩味が足りなければ塩を適宜入れる。

  3. 3

    2の中にしっかり水を切った1を入れる。

コツ・ポイント

オイルをこだわって美味しいものを使いたいです。

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ねこきち0606
ねこきち0606 @cook_40041737
2010/02/11 14:43に公開

このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー にんにく アンチョビ フィレ

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