✿博多な花と豆腐の梅あえ✿
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
春をイメージした桃色ドレッシングが美味しい。クセもなくとても食べ易い「博多な花」を使った簡単な和えものです♪
このレシピの生い立ち
博多な花(おいしい菜)を使って一品。季節柄か太宰府の飛梅が浮かんだので、梅を使ってみました。
✿博多な花と豆腐の梅あえ✿
春をイメージした桃色ドレッシングが美味しい。クセもなくとても食べ易い「博多な花」を使った簡単な和えものです♪
このレシピの生い立ち
博多な花(おいしい菜)を使って一品。季節柄か太宰府の飛梅が浮かんだので、梅を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
博多な花は、さっと茹でて冷水にとり水気を絞り、4cmほどに切る。かにかまは、な花と同じくらいの長さに切ってさいておく。
-
- 2
豆腐は、キッチンペーパーなどを使いしっかりと水切りし、さいの目に切る。
- 3
梅干しは、タネをとって果肉を包丁でたたきペースト状にする。◎の材料を良く混ぜ合わせる。
- 4
ボウルに、な花・かにかま・豆腐を入れて、３のドレッシングで和える。盛りつけて、刻み海苔をのせる。
- 5
'10.3.1 JA全農ふくれん･博多ブランド農産物を使ったレシピコンテストにて『はや・うま！レシピ賞』を頂きました。
-
コツ・ポイント
ドレッシングの砂糖の量は、梅干しの酸味により加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17633132
