なめらかで飲み込みやすいので豆腐より娘に好評です。
このレシピの生い立ち
毎回ちょっとずつしか食べないので、保存のきく蛋白源を見つけたくて。
高野豆腐はすり下ろした状態でタッパーで保存（冷蔵庫）できるので便利です。