バレンタイン☆噛むととろける2層チョコ

花キューピット @cook_40065689
バレンタインにひと手間かけて本格派チョコレートはいかかですか♪
外はパリッと、中はトロっと (ノ´∀`*)
このレシピの生い立ち
去年試しに作ったチョコが友達に大好評で
今回はそれをバージョンUPさせました * ^ー゚)φ
バレンタイン☆噛むととろける2層チョコ
バレンタインにひと手間かけて本格派チョコレートはいかかですか♪
外はパリッと、中はトロっと (ノ´∀`*)
このレシピの生い立ち
去年試しに作ったチョコが友達に大好評で
今回はそれをバージョンUPさせました * ^ー゚)φ
作り方
- 1
最初に板チョコを溶けやすくするために、ある程度刻んでおく。
- 2
Aの刻んだチョコを湯銭にかけて溶かす。
- 3
溶けたチョコを6号カップに流し込み、上から4号カップを押しながら乗せる。
終わったら冷凍庫へ入れて冷やし固める。約10分 - 4
そのうちに、Bの生クリームと刻んだチョコをまぜ、湯銭にかけて溶かしておく。
- 5
冷凍庫からカップを取り出し、4号カップをはずす。
その中に溶かしたBのチョコを流しいれる。
再び冷凍庫へ。約10分 - 6
Cのチョコを湯銭で溶かしておく。
冷凍庫からカップを取り出し、Cのチョコを全体が隠れるように流し込む。 - 7
最後は冷蔵庫でOK
5分もすれば固まり完成です。
噛むとこんな感じに^^
約50分でできます。
コツ・ポイント
Bのチョコは完全には固まりません。
少しとろとろしているくらいで次に進んで大丈夫です( ^∀^)
チョコを溶かすのに電子レンジを使ってもかまいません。
私は基本湯銭で溶け加減を確認しながらやるようにしています。
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