鶏むね肉の油淋鶏
パサつきがちな鶏むね肉がしっとりカリカリ～。
このレシピの生い立ち
片栗粉をまぶして冷凍した鶏むね肉を発掘したのでｗ
アプリでひらく作り方
- 1
★鶏むね肉は適当にカットして片栗粉を薄くまぶして冷凍していたものを使っています。そのせいか柔らかくなります★
- 2
程よく解凍したお肉を薄切り（細切り）して、醤油とお酒にしばらく漬け込み馴染ませる。30分ほどで大丈夫です。
- 3
☆印を合わせて、レンジで1分ほど加熱します。お肉は水分を軽くきって、片栗粉をまぶします。出来たら食べる直前に！
-
- 4
多めの焼き油で皮面から揚げ焼きします。じっくりこんがり焼きます。揚がったら、油を切りお皿に盛り③の☆をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
お肉は初め唐揚げサイズで冷凍、その後細切りにしてます。
食べる前に皮面から揚げてください。無駄な粉は落としてね！
熟味酢は酸味も柔らかくとっても合います(･∀･)ﾉ
下にレタスやキャベツなどを敷いて、野菜もたっぷり食べましょう♪
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