鶏皮☆塩醤油焼きそば
カリカリ鶏皮にちょい濃いめの味付け焼きそばが合いますよ~
このレシピの生い立ち
鶏皮が余ってしまったので(笑)
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鶏皮が余ってしまったので(笑)
鶏皮を細かく切って、塩こしょうし、フライパンに油を引かずにカリカリになるまで炒め(中火)取り出す。
にんじんは細切り、キャベツは少し大きめに切り、塩こしょうして、ごま油で炒める。
そこに鶏皮を戻し、麺を入れる。水を50cc程入れ、ほぐしながらコンソメを入れる。
最後に醤油・塩こしょうで味を調える。少し濃いめにつけるとグー☆
鶏皮を炒めている時に、油がかなり出るので、キッチンペーパーで拭き取るといいです。
顆粒のコンソメがなければ、お湯で溶かしても○
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