主食を満腹食べてもダイエット。大豆１００％麺をカットしたものを混ぜて糖質の量減に成功。キムチが美味しさを引きたてます。
このレシピの生い立ち
チャーハンは美味しいけれど太るから・・という娘のために作りました。ご飯は糖質ですね。糖質が肥満の原因と分かったそうです。（例：コーラは糖質ゼロ）糖質８０%オフの大豆１００%の麺をカットしてご飯に混ぜ、総糖質量を大きく減らしました。