卵２個と牛乳、塩コショウを混ぜ合わせる。

フライパンにバターを入れ、溶かしたら１の卵を二回に分けて注ぎいれる。

１枚ずつ焼く。薄焼きにし、チーズを真ん中に置いて卵でチーズを包み込む。これを２回繰り返す

フライパンのふたをかぶせて、弱火で10秒ぐらい蒸す。

10秒たったら、おさらに盛り付ける　　　　　　　　　　　　出来上がりです。