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マジな本格的オニオンソース
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マジな本格的オニオンソース-レシピのメイン写真

マジな本格的オニオンソース

mittsun12
mittsun12 @cook_40050010

ハンバーグ以外の肉料理全般に幅広く使っていただけます(笑)
このレシピの生い立ち
ファミレスよりはいいと思いますけどね★w

ハンバーグ以外の肉料理全般に幅広く使っていただけます(笑)
このレシピの生い立ち
ファミレスよりはいいと思いますけどね★w

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マジな本格的オニオンソース

mittsun12
mittsun12 @cook_40050010

ハンバーグ以外の肉料理全般に幅広く使っていただけます(笑)
このレシピの生い立ち
ファミレスよりはいいと思いますけどね★w

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ファミレスよりはいいと思いますけどね★w

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材料

二人分
  • 玉葱 小1個(約150gぐらい)
  • 濃い口醤油 50cc
  • みりん 50cc
  • 白ワイン 50cc
  • 酢 25cc
  • 砂糖 10g
  • 塩 少々
  • ウイスキー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉葱と白ワイン以外の調味料をジューサーに入れて混ぜて下さい♩

  2. 2

    鍋で白ワインのアルコールを飛ばしてから残りの調味料を全て入れて下さい★

  3. 3

    全体的に弱火から中火くらいで火を入れながら玉葱の辛みが甘みに変わってきますんでそれで完成です!!

コツ・ポイント

玉葱は加熱調理する事によって辛みが甘みに変化してくるのでそのタイミングでお願いします。

あとウイスキーはただの香りづけです♫

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mittsun12
mittsun12 @cook_40050010
2012/11/12 23:35に公開
お、も、て、な、し、 美味しいです
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このレシピのキーワード

玉ねぎ ウィスキー

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