
オクラとタコの酢の物
ネバネバ最高
このレシピの生い立ち
キュウリの代わりにオクラを使いました
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キュウリの代わりにオクラを使いました
ボウルにタコを入れAの酢を振り掛け軽く揉んで酢洗いします
タコは斜め3mm幅に切れ目を入れ裏返して裏も斜め3mm幅に切れ目を入れて蛇腹にして、一口大に切ります
オクラは包丁の刃元でガクを削る様に剥きます
生姜は針生姜にしておきます
オクラは熱湯の中に塩を入れ色よく茹でて水に取り水気を切ってから小口から刻みます
Bの調味料を合わせて三杯酢を作ります
器にタコとオクラを盛り、三杯酢を掛け針生姜を天盛りにしたら出来上がり
無いです
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