【生地作り：材料】
強力、薄力、塩、砂糖
ドライイースト、オリーブオイル、ぬるま湯

大きいボールに、強力、薄力、塩、砂糖
ドライイーストを均等に混ぜる

混ぜた粉類に、オリーブオイル、ぬるま湯を半分づつ入れてザックリ捏ね始める。適当な所で、あと半分追加して捏ねる

表面のザラザラ感が無くなり、つやっぽくなるまで捏ね（10分程度）丸めて完了

【１次発酵】
ラップをして暖かい場所で１時間ぐらい放置。２倍ぐらいに膨れあがればＯＫ

空気抜きしながら、膨らんだ生地を200ｇ程度に均等に分け、15分ぐらい寝かす

生地を25ｃｍ目処にのばし、お皿に移して暖かい場所で２次発酵（15分～30分）

トッピングは適量に刻んで準備

生地にフォークで穴を空けてからソースを塗る。ピザソースまたはレトルトカレー好みに合わせてたっぷり目に塗る。

オーブンで180度～200度程度で15分程度焼き上げる。
ふっくら厚みが出て表面が小金色になればあつあつ完成！

【サイドメニュー】
時間待ちの時に餃子の皮にトッピングを包んでおまけメニュー
ご飯にカレールー、チーズ、うまっ！

＜ポイント＞フライパンで焼くでも蒸すでもなく、オーブントースターで焼くとパリパリ感の餃子ピザ、やみつきになります。