5分で出来る！あっという間のキムチうどん
ぶぅとん亭 @cook_40059367
一人だけなら簡単に出来るご飯が良い！
…と言う事で、あっという間に出来る1品です。
このレシピの生い立ち
だんだん寒くなる時期、体が温まる＆簡単に出来そうな物を考えて。
冷蔵庫に残りがちなキムチが存在感たっぷりでいたので（笑）
お義父さんと二人だけの夕飯に出したら「体が温まって美味しい」と好評でした♪
5分で出来る！あっという間のキムチうどん
一人だけなら簡単に出来るご飯が良い！
…と言う事で、あっという間に出来る1品です。
このレシピの生い立ち
だんだん寒くなる時期、体が温まる＆簡単に出来そうな物を考えて。
冷蔵庫に残りがちなキムチが存在感たっぷりでいたので（笑）
お義父さんと二人だけの夕飯に出したら「体が温まって美味しい」と好評でした♪
作り方
- 1
うどんは表記より1分短く茹でておく。
厚揚げは食べやすくサイコロ状に切り、キムチは大きい様なら食べやすい大きさに刻む。 - 2
熱したフライパンに厚揚げを焼き色が付くまで焼く。
焼き色が付いたらキムチを投入。 -
- 3
程よくキムチに火が通ったら調味料を全て入れ絡めるように軽く煮る。
キムチが辛い物ならコチュジャンはなくてもＯＫ。 -
- 4
厚揚げに調味料が絡んだ感じがしたらうどんを入れて和える。
お皿に盛って完成！
（今回はうっかり混ぜ忘れた為上に盛り付け） -
コツ・ポイント
今回キムチは甘めの物だったのでコチュジャンを入れましたが、辛いキムチだったらコチュジャンはなくても良いです。
厚揚げをお肉の変わりに入れましたが、+スライス肉を入れても美味しいです。
青梗菜やねぎ等の具材を増やせば夕飯にもなりますよ♪
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