玉葱をみじん切り。
ひじきを水で戻し、それぞれラップに包んでレンジ600wで50秒ほど加熱。

チンゲン菜をみじん切り。（中の具材は冷蔵庫に余った野菜なんでもＯＫ）
キャベツなどをいれると食感が楽しめます。

ひき肉と☆印の具材を入れ手で混ぜる。
塩・胡椒で味をつける。
ここでお味噌を小さじ１程入れ、さらに混ぜる。

バジリコのふりかけを３～４振りして、餃子の皮に包む。

包み方は、好きなように。今回は、真ん中に具を乗せ、空気を入れないようにきっちりと包み込みました。

スープに入れるなら真ん中に具を乗せ両端を折り曲げて四角い形にしてもイイです。

沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきて１分ほどしたら取り出す。