オーロラなカルボナーラ

すずめチャン
すずめチャン @cook_40037224

カルボナーラにケチャップを加えてみました✿
料理家ケンタロウさんの調理方法でおいしく仕上がりました!
このレシピの生い立ち
ケチャップを入れてプチ贅沢!?
作り方・手順は料理家ケンタロウさんを参考にしています。
分量はオリジナルです。

オーロラなカルボナーラ

カルボナーラにケチャップを加えてみました✿
料理家ケンタロウさんの調理方法でおいしく仕上がりました!
このレシピの生い立ち
ケチャップを入れてプチ贅沢!?
作り方・手順は料理家ケンタロウさんを参考にしています。
分量はオリジナルです。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ベーコン 3枚
  3. にんにく 1かけ
  4. 溶き卵 2個
  5. 粉チーズ 50g
  6. 生クリーム 1カップ
  7. ケチャップ 大さじ1
  8. 塩、こしょう 少々
  9. オリーブ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに溶き卵、粉チーズを入れてよくまぜておく。

  2. 2

    にんにくは半分に切って芯をとりみじん切り。
    ベーコンは1.5cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱して、強火でベーコンを炒める。
    カリッとしてきたら、にんにくを加えてさらに炒める。

  4. 4

    にんにくが色づいてきたら生クリームとケチャップを加える。
    弱火でとろみがつくまで煮る。
    塩こしょうをふっておく。

  5. 5

    この作業と同時進行でパスタをゆでる。
    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を入れ、パスタの袋にある表示時間ゆでる。

  6. 6

    ゆであがったパスタをフライパンに加え、強火で手早く絡める。
    まぜておいた卵と粉チーズも加えて一気にまぜたらできあがり!

コツ・ポイント

「卵と粉チーズ」、「生クリームとケチャップ」を別々に火にかけることです。

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すずめチャン
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「パパよ・・・ 私が倒れたらこのレシピを参考にご飯を作っておくれ・・・」ってなつもりでクックパッドをはじめました実家でたくさん野菜を作っている農家の娘です小さい子どもが二人います地味な田舎っぽいレシピが多いです見た目より味重視ってことで☆
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