かんずりと茸のポテトサラダ

Name: かんずりと茸のポテトサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 3個; 椎茸 1個; しめじ 1/3パック; エリンギ 1/3パック; まいたけ 1/3パック; かんずり 大さじ2; マヨネーズ 大さじ5; 塩・胡椒 適量; サラダ油 大さじ1

サワムラアキヒコ @cook_40059643

ポテトサラダってマヨネーズの味しかしないよねーってお思いの方是非作ってみて下さい♪ポテトサラダのイメージが変わりますよ♪
このレシピの生い立ち
かんずりをお土産も貰ったので作ってみました。新潟県出身の私が新潟県のお土産をもらいました。嬉しいです。七味や他の辛味調味料より深い味わいと上品な辛味が特徴です♪是非作ってみて下さい。

かんずりと茸のポテトサラダ

サワムラアキヒコ @cook_40059643

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材料

2人分

ジャガイモ 3個
椎茸 1個
しめじ 1/3パック
エリンギ 1/3パック
まいたけ 1/3パック
かんずり大さじ2
マヨネーズ大さじ5
塩・胡椒適量
サラダ油大さじ1

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作り方

1
ジャガイモを茹でて皮を剥いてボールに入れておく。茸をサラダ油で炒めて準備しておく。
2
マヨネーズ、かんずり、サラダ油で炒めた茸を入れる。塩・胡椒を入れて混ぜて完成。

コツ・ポイント

胡瓜や人参を入れたポテトサラダに飽きた方、作ってみて下さい♪組み合わせを考えていろんなポテトサラダを作っちゃいましょう♪【かんずり】とは、新潟のお土産屋さんやアンテナショップで手に入る辛味調味料です。スーパーでも見かけるようになりましたよ♪

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つくれぽ

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サワムラアキヒコ @cook_40059643

2012/11/10 11:29に公開

パーティー料理研究家のアキヒコ☆サワです。ここではプロの目線と技術で、美味しく健康的な家庭料理から、本格的なプロの料理まで幅広くご紹介できたらいいなと思っております。　　ブログhttp://akihiko-sawa.blogspot.jp/カフェのプロデュースレシピ提供STUDIO AUN 　http://www.facebook.com/STUDIOAUN

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