じゃがいもを適当な大きさに切り水にさらしたらレンジでチン。たことしいたけも食べやすい大きさに切っておく。

オリーブ油でみじん切りにんにくを弱火で炒め、じゃがいもを加えて表面に焦げ目をつけるように焼き付ける。

そこへしいたけを入れてさらに炒めたらクレイジーソルト・たこをいれ焦げないように時々ゆすりながら炒める。

水分がとんだら、味を確認し、乾燥ハーブ（あれば）を加えさっと混ぜたら皿に盛り出来上がり。