大豆とごぼうの炒め煮

Name: 大豆とごぼうの炒め煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう(千切り) 1/2本; 人参(千切り) 1／2本; 生姜(千切り) 大1; 大豆水煮 一袋; ☆出し汁 100CC; ☆薄口醤油 大1弱; ☆濃口醤油 大1弱; ☆三温糖(または砂糖) 大1

お料理んりん @cook_40049997

生姜をプラス☆冷え性に効果的(o^^o)

作り置き出来るので
沢山作ってお弁当にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
ごぼうを沢山食べたかったので、シンプルな味付けの煮物にしました☆

生姜をプラス☆冷え性に効果的(o^^o)

大豆とごぼうの炒め煮

お料理んりん @cook_40049997

生姜をプラス☆冷え性に効果的(o^^o)

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材料

2人分

ごぼう(千切り) 1/2本
人参(千切り) 1／2本
生姜(千切り) 大1
大豆水煮一袋
☆出し汁 100CC
☆薄口醤油大1弱
☆濃口醤油大1弱
☆三温糖(または砂糖) 大1

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作り方

1

お鍋に胡麻油か、油を引き生姜、ごぼう、人参を炒め、水切りした大豆と、☆を加えて煮込む。
2

ごぼうと人参が柔らかくなれば出来上がり♪

コツ・ポイント

♫炒めて煮る事で旨みUPです。

♫煮物は薄口、濃口を両方使うと上手に炊けます。
♫三温糖と煮物は相性抜群^ ^出来ればおすすめです。

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つくれぽ

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お料理んりん @cook_40049997

2012/11/12 10:27に公開

健康☆簡単☆カロリーOFF☆をテーマにお料理をしています。( ´ ▽ ` )ただ美味しいだけじゃなく、食べて元気にが1番♪お料理の基礎を学びに調理師学校へまもなく結婚し、現在は旦那さんと二人で暮らしています。私の料理を食べ始めて半年、体重がマイナス10キロ！高血圧、ともに標準になりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))良かったらレシピを覗きに来て下さいね♪

このレシピのキーワード

炒め煮ごぼうにんじん水煮大豆しょうが

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