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冷え症さんに♪白菜と豚肉の塩生姜スープ
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冷え症さんに♪白菜と豚肉の塩生姜スープ-レシピのメイン写真

冷え症さんに♪白菜と豚肉の塩生姜スープ

★cocoa★
★cocoa★ @cook_40039911

寒ーい季節に体ぽっかぽかになるスープです♪
寒いお外から帰った家族が喜びますよ(^^)
このレシピの生い立ち
昔TVで見たスープ。分量などは全く覚えていないので、我が家流の味付けにしてあります。
寒くなると飲みたくなる、芯からあったまるスープです。

寒ーい季節に体ぽっかぽかになるスープです♪
寒いお外から帰った家族が喜びますよ(^^)
このレシピの生い立ち
昔TVで見たスープ。分量などは全く覚えていないので、我が家流の味付けにしてあります。
寒くなると飲みたくなる、芯からあったまるスープです。

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冷え症さんに♪白菜と豚肉の塩生姜スープ

★cocoa★
★cocoa★ @cook_40039911

寒ーい季節に体ぽっかぽかになるスープです♪
寒いお外から帰った家族が喜びますよ(^^)
このレシピの生い立ち
昔TVで見たスープ。分量などは全く覚えていないので、我が家流の味付けにしてあります。
寒くなると飲みたくなる、芯からあったまるスープです。

寒ーい季節に体ぽっかぽかになるスープです♪
寒いお外から帰った家族が喜びますよ(^^)
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昔TVで見たスープ。分量などは全く覚えていないので、我が家流の味付けにしてあります。
寒くなると飲みたくなる、芯からあったまるスープです。

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材料

4～5人分
  • 鰹出汁（顆粒ダシの素を規定の量で溶いても） 600cc
  • 豚こま切れ 50gほど
  • 白菜 4～5枚
  • 塩 小2/3
  • 生姜すりおろし（チューブでも） 親指大（チューブなら3～4cm）
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    お鍋にダシ汁、豚こまを細かく切ったものを入れ、火にかける。
    沸騰したらかなり灰汁が出るので綺麗に取り除く。

  2. 2

    塩、食べやすくザク切りにした白菜の芯の部分を入れ、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    白菜の葉の部分、生姜を加え、さっと火を通し、水溶き片栗粉で少しとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・白菜はしんなりしすぎるので葉を最後に加えていますが、いっぺんに入れてとろとろもおいしいです♪
・大根、もやしなどクセの少ない野菜を加えてもおいしいです(^^)

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★cocoa★
★cocoa★ @cook_40039911
2010/02/23 07:54に公開
live in Ishikawa＊＊＊Like making sweets＆bread♡
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 豚こま

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