食感最高（＾ｖ＾）ヘルシーれんこんの旨煮
KawaEri @cook_40077767
今までに無いレンコン料理☆ 家にある調味料でこんなに簡単で美味しくレンコンが食べられる～(^O^)／お箸が止まらない！
このレシピの生い立ち
先日実家で家族が集まった時に、姉が作ってくれた一品で、とっても美味しくて、“食感＆味付け“ が最高だったので、レシピを教えて貰って今夜初挑戦しました!! お勧めの一品です☆☆☆
食感最高（＾ｖ＾）ヘルシーれんこんの旨煮
今までに無いレンコン料理☆ 家にある調味料でこんなに簡単で美味しくレンコンが食べられる～(^O^)／お箸が止まらない！
このレシピの生い立ち
先日実家で家族が集まった時に、姉が作ってくれた一品で、とっても美味しくて、“食感＆味付け“ が最高だったので、レシピを教えて貰って今夜初挑戦しました!! お勧めの一品です☆☆☆
作り方
- 1
レンコンの皮をむき長さ約５㎝程に切り縦に1㎝の厚さに切り繊維に沿って棒状に切る。酢水に5分位漬ける。(酢水の酢は分量外)
-
- 2
赤唐辛子の種をとり、千切りにしておく。
- 3
フライパンを温めてごま油を入れ、水気を切ったレンコンを入れ透き通るまで炒める。
-
- 4
Aを入れ、炒め煮にし、味を含ませて煮汁が半分くらいになったらBを加えさらに煮る。
-
- 5
汁がとろりとしてきたら火を止め、バットなどにあけて冷ます。
-
コツ・ポイント
冷めた方が美味しい☆ 煮汁が無くなるまで煮ずに、ほんのり絡む程度汁が残ってる方が美味しいです☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
食感最高♪我が家自慢のレンコンキンピラ 食感最高♪我が家自慢のレンコンキンピラ
レンコンは少し厚めにスライスして、シャッキシャキの食感を楽しみます。ごま油風味&ピリ辛が食欲をそそる自慢の一品です♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17701180
