トマト出汁うどん

acchin721
acchin721 @cook_40037648

トマト味の中から和風だしの風味も(^^)
タバスコでピリっとどうぞ～～
このレシピの生い立ち
トマトを使ったモニターです。

トマト出汁うどん

あーらーしさん's cooksnap of when they made トマト出汁うどん.
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タバスコでピリっとどうぞ～～
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材料

２人分
  1. うどん ２袋
  2. トマト １個
  3. ベーコン ５０ｇ
  4. にんにく(みじん切り) 一カケ
  5. ☆お水 3カップ
  6. ☆和風だしの素 小２
  7. ☆みりん・お醤油 各大２
  8. ☆お砂糖 大１強
  9. 青ネギの小口切り 適量
  10. タバスコ お好みで

作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きして小さめのザク切り。
    ベーコンは小さく切る

  2. 2

    お鍋ににんにくのみじん切りとベーコンを炒め、香りがしたらトマトも加えて炒める。
    続いて、☆を加えて一煮立ちさせる。

  3. 3

    別のお鍋でうどんを湯搔き、お椀に入れ、②のトマト出汁をかけ、青ネギをちらし、お好みでタバスコをかけてどうぞ～～

コツ・ポイント

ベーコンとトマトはしっかり炒めた方がトマトの甘みが出て美味しいです！
うどんで作りましたが、お蕎麦でもOKです！
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