♪ド～♪はドーナツ●の♪ド～♪
シフォンまま @cook_40066885
ふわふわ。あま～いドーナツ♪
チョコレートをつけて
至福のひととき・・・・
このレシピの生い立ち
大雪で外に出られず、でもどうしてもドーナツが食べたかったので家にある材料で作ってみました。
♪ド～♪はドーナツ●の♪ド～♪
ふわふわ。あま～いドーナツ♪
チョコレートをつけて
至福のひととき・・・・
このレシピの生い立ち
大雪で外に出られず、でもどうしてもドーナツが食べたかったので家にある材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
薄力粉はふるってください。
豆腐はレンジで1分加熱してください。 - 2
Aの材料をボウルにいれる。この時真ん中にくぼみを作りそこに卵を入れる。
塩・バターと砂糖・ドライイーストは離して入れる - 3
砂糖・ドライイーストの方にめがけ温めておいた豆腐（お湯又は牛乳）を入れ軽く混ぜた後、一気にこねる。
- 4
表面がなめらかになったら、オーブンの発酵機能又は暖かい場所でボウルにラップをして発酵させる（30分～1時間）。
-
- 5
指に打ち粉をつけ、生地の真ん中に指を入れ抜いた状態で穴が縮んだりしぼんだりしなければ発酵完了です。
-
- 6
生地をのばし、適当な大きさに分け、丸めてぬれ布巾を掛け、10分ベンチタイムを取る。
-
- 7
生地を丸め、好きな形に整え、170度の油で1分３０秒ぐらい揚げる
-
- 8
あら熱がとれたら、グラニュ糖やチョコレートきなこなどお好みでまぶす。
-
- 9
今回は娘と一緒にデコってみました。
-
コツ・ポイント
★豆腐の代わりには豆乳でもOKです♪
☆強力粉が多いとしっかり生地、薄力粉が多いとふんわりになります。（現在の分量でもかなり柔らかいです）
★ドーナツが完全に冷めてしまうと、きなこ・グラニュ糖は付きにくくなりますので注意してください
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