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鶏大根
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鶏大根-レシピのメイン写真

鶏大根

negoo
negoo @cook_40050630

ぶり大根の鶏版です。
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私が大好きな母レシピのひとつです。

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材料

2人分
  • 大根 1/6本
  • 手羽元 9本
  • ゆで卵 2個
  • A
  •  しょうが 1片
  •  酒 大さじ2
  •  みりん 大さじ3
  •  薄口しょうゆ 大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は半月切りにする。鍋に大根と、かぶるくらいの水を入れ、茹でる。

  2. 2

    生姜は薄切りに、ゆで卵は殻をむいておく。

  3. 3

    大根に竹串がすっと通るくらい煮たら、手羽元とゆで卵を入れ、Aを入れる。

  4. 4

    沸騰したらアクを取り、15~20分程煮る。

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negoo
negoo @cook_40050630
2012/11/10 07:24に公開
ダンナ君と2人暮らし。レシピ見てるだけで幸せ~。
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このレシピのキーワード

大根 ゆで卵 酒 しょうが 手羽元

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