野菜を１センチ角厚さ３ミリくらいに切る 。
ソーセージは３ミリ厚さくらいに切る。
食べやすい大きさで大丈夫です。

鍋にオリーブ油少々いれ、玉ねぎ、セロリ、ソーセージを炒める。

油が馴染んだら、そのほかの野菜、水３００ml、トマトの水煮缶、大豆、スープの素を入れ、野菜がわらかくなるまで煮る。