今回のおおまかな材料たち。

さつま芋は皮を向いて半月切りにしておきます。

お水をひたひたまで入れて、中火くらいで茹でます。

さつま芋を茹でている間に、底に敷くビスケットの用意をしましょう。
ジップロック等に入れ麺棒で粉々に砕きます

クッキーを粉々に砕いたらお皿に移し、電子レンジで暖めておいたバター(20ｇ)を入れ混ぜ合わせてください

⑤を、アルミケースに入れていきます(底が隠れる程度でＯＫです)

さつま芋は全体的に黄色くなり竹串が刺さる程度になればＯＫ、茹で上がったらお湯を捨てます。

麺棒や木べらでつぶしていきます。
(なめらかな触感が好きな方は、お好みで裏ごししてください)

レンジで暖めておいたバター(30ｇ)を加えて混ぜ合わせます

砂糖・牛乳を加えて混ぜます

混ぜるとこんな感じでもったりとしてきます。
ここで適量、お好みでバニラエッセンスを入れてください(入れなくても可)

⑪の状態だと、ちょっとどろっとしてるので、弱火にかけ水分を軽く飛ばします(焦げないようにお鍋の底からかき混ぜながら)

荒熱をとったあとに形を成形。
手のひらで丸くしたあと、クッキー生地いりのアルミケースにいれ上から軽く押します。

焼く前に卵黄(ツヤだし)を塗り、あとは200℃で25分程度焼き完成です☆(ご家庭のオーブンにより時間はまちまち)