焼き豆腐、牛蒡、人参、揚げ、きのこ類、豚肉をそれぞれ食べやすい大きさに切る。

三つ葉も切っておく。

鍋に油を入れて豚肉を炒める。

２の鍋に出汁を入れ、牛蒡、人参、揚げ、きのこ類を入れ、柔らかくなるまで煮る。

椀に盛り、三つ葉と天かすを散らして出来上がり。