簡単！チーズがとろけるしいたけハンバーグ
槙かおる @maki_kaoru
ころんと可愛いしいたけに乗ったハンバーグ
かさに詰めたチーズがとろ～んととけて美味しいよん☆
このレシピの生い立ち
大好きなしいたけ、ころんと大きなのがお安く手に入れたので、大人が喜ぶハンバーグを作れないかと考えました。
赤ワインに会う料理が完成しました～(^^)v
簡単！チーズがとろけるしいたけハンバーグ
ころんと可愛いしいたけに乗ったハンバーグ
かさに詰めたチーズがとろ～んととけて美味しいよん☆
このレシピの生い立ち
大好きなしいたけ、ころんと大きなのがお安く手に入れたので、大人が喜ぶハンバーグを作れないかと考えました。
赤ワインに会う料理が完成しました～(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは軸を取り石づきを取り除き、軸をみじん切りにする
-
- 2
玉葱は細かいみじん切りにしてサラダ油大1(分量外)で透明になるまで炒めておく
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- 3
しいたけの傘の裏の部分にクリームチーズを塗る
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- 4
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- 5
ミンチ肉にしいたけの軸､玉葱､塩麹､ブラックペッパー､卵､片栗粉を入れねばりがでるまでよく混ぜる
-
- 6
チーズを塗ったしいたけの上にこんもりとお肉を乗せる
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- 7
肉の面から中火でふたをして焼く
焼いている間に※を混ぜてソースを作る
-
- 8
肉の面にこげめがついたら裏返し、白ワインを入れて、水分がなくなるまで蒸し焼きにする
-
- 9
押さえてみて透明の汁が出ればOK
-
- 10
食べやすく半分に切り皿に盛り、ソースをかけて出来上がり
お好みで緑の野菜やトマトを添えて召し上がれ～ -
コツ・ポイント
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ
ソースのにんにくやホースラディッシュはお好みで増減して下さい
つくれぽ
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