全粒粉入り☆ハンバーガーバンズ
sayuttin @cook_40050891
HBを使って、全粒粉入りのふわふわハンバーガーバンズを作りました♪
かなりオススメのバンズです！！
このレシピの生い立ち
手作りのハンバーグを作ったので、手作りのハンバーガーが食べたくなり～バンズを焼いてみました♪焼きたてはもちろん～冷めても美味しく頂けました^^
全粒粉入り☆ハンバーガーバンズ
HBを使って、全粒粉入りのふわふわハンバーガーバンズを作りました♪
かなりオススメのバンズです！！
このレシピの生い立ち
手作りのハンバーグを作ったので、手作りのハンバーガーが食べたくなり～バンズを焼いてみました♪焼きたてはもちろん～冷めても美味しく頂けました^^
アプリでひらく作り方
- 1
※印以外の材料をすべてHBに投入しセットする。
- 2
生地が出来たら、取り出し６等分にする。
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- 3
丸めた生地に濡れふきんをかけ、２０分のベンチタイム！！
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- 4
ベンチタイム終了後、軽くガス抜きをし～丸め直す。
- 5
天板の上に丸めた生地を並べ、天板ごとビニールの袋に入れ、レンジの発酵機能で４０度で３０分･･･２次発酵させる。
- 6
大体２倍になったらOK!!生地に刷毛で溶き卵を塗り、白ゴマを振りかけます。（溶き卵を塗る前に軽く生地を押えると良い）
- 7
オーブンを１８０度に予熱し、１８０度で１２分焼いていく！！
- 8
最後に、好きなものを挟んで食べてね～♪
- 9
私は、ちなみにてりやきハンバーガーにして食べました♪
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- 10
2014.6.24☆つくレポ１０人達成♪話題入りさせてもらいました。作って頂いたみなさん本当にありがとうございました。
-
コツ・ポイント
小さい子供でも食べやすいように小さめのバンズにしてみました！！
セルクルを持っていなかった私だけど･･･普通に丸めただけでも全然OKでした!!ただし～２次発行後、軽く上から押えておくと焼いた時に大きくなりすぎないでイイですよ♪
つくれぽ
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