もやしとニラと豚バラと♪チャンプルー

もやしとニラと豚バラと♪チャンプルー-レシピのメイン写真

もやしとニラと豚バラと♪チャンプルー

デブエット女子 @cook_40060388

調理師の母がで作っていました(笑)とっても美味しいので自分への覚え書きに・・・
このレシピの生い立ち
調理師の母がで作ってくれていました。
とっても簡単で、美味しくて、かつボリューミーなので、高校生の胃袋にはもってこいです。
お弁当の隙間にも良いと思います。

調理師の母がで作っていました(笑)とっても美味しいので自分への覚え書きに・・・
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調理師の母がで作ってくれていました。
とっても簡単で、美味しくて、かつボリューミーなので、高校生の胃袋にはもってこいです。
お弁当の隙間にも良いと思います。

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デブエット女子 @cook_40060388

調理師の母がで作っていました(笑)とっても美味しいので自分への覚え書きに・・・
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調理師の母がで作ってくれていました。
とっても簡単で、美味しくて、かつボリューミーなので、高校生の胃袋にはもってこいです。
お弁当の隙間にも良いと思います。

調理師の母がで作っていました(笑)とっても美味しいので自分への覚え書きに・・・
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調理師の母がで作ってくれていました。
とっても簡単で、美味しくて、かつボリューミーなので、高校生の胃袋にはもってこいです。
お弁当の隙間にも良いと思います。

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材料

３～４人分

豆腐(木綿) 1丁
もやし 1袋
にら 1束
卵 2個
豚バラ肉１００ｇ
かつお節 4袋（お好みで増減あり）
サラダ油大さじ１
しょうゆ大さじ２強
塩コショウ少々

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作り方

1
ニラ・豚バラを食べやすい大きさに切る。
2
フライパンに油をひき、豚バラを入れ火が通るまで炒める。
3
もやしとニラを投入し、炒める。しんなりしてきたら木綿豆腐を手で大きめにちぎりながら入れる。
4
しょうゆ・かつおぶしを入れ、最後に溶き卵を入れる。
5
塩こしょうで味を調節したら完成♪

コツ・ポイント

鰹節がたくさん入っているので、しょうゆや塩こしょうは少なめでも美味しいです。

豚バラブロックの方でも、肉のうまみがでて、もっちり食感でおいしいですよ！

ボリュームを出したければ、お肉の料を増やしてください。

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デブエット女子 @cook_40060388

2012/11/21 05:55に公開

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