簡単☆おいなりさん
✩にゃん子✩ @cook_40067489
簡単で素朴なおいなりさんです(*^^*)
このレシピの生い立ち
素朴なおいなりさんが食べたくて、酢飯の具をあまり入れないようにと思って作りました(^-^)
簡単☆おいなりさん
簡単で素朴なおいなりさんです(*^^*)
このレシピの生い立ち
素朴なおいなりさんが食べたくて、酢飯の具をあまり入れないようにと思って作りました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといで、ダシ昆布を入れていつもよりだいーぶお水を減らして硬めのご飯を炊く。
- 2
油揚げは菜箸などでコロコロしてから半分に切る。油抜きする。◎の調味料で煮る。落し蓋をして、汁気がなくなるまで。
-
- 3
砂糖と塩を鍋に入れてｷﾞﾘｷﾞﾘ溶けるくらいの酢をいれて火にかけ、溶けたら火から下ろす。冷めたら残りの酢を入れる。
- 4
ご飯が炊けたらすし酢を入れ、仰ぎながら切るように混ぜる。味見してお酢感が足らなければお酢を足しましょう。
- 5
みじん切りの甘酢生姜とごまを混ぜる。
-
- 6
お揚げは１回ぎゅっとしぼる。酢飯を一掴み、お揚げに詰める。
-
コツ・ポイント
お揚げは１日おいた方が味がしっかり染みておいしいです☆
当日でも十分おいしいですけどね(^.^)
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