作り方
- 1
リンゴ、洋ナシは皮をむいて一口大に切り、パイナップルは皮をむいて芯を取り一口大に切る
- 2
鍋に塩の半量を振り入れ①をすべて投入し残りの塩をフルーツに振り掛ける
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- 3
鍋をとろ火にかけて蓋をしてフルーツが柔らかくなるまでゆっくりと煮る
- 4
とろ火で蒸し煮にすると写真のようにフルーツから水分がたっぷりと出てきます
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- 5
冷蔵庫で冷やしたものを器にもり出来上がり。アイスにかけたり、ヨーグルトに入れたり、牛乳とミキサにかけてジュースにしても
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コツ・ポイント
火加減はとろ火で！！ゆっくり蒸し煮にしてください。
水は加えません。
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Haryu22 -
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