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塩フルーツ
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塩フルーツ-レシピのメイン写真

塩フルーツ

とうふグラタン
とうふグラタン @cook_40049774

ちょっぴりの塩で作る美味しくて便利なデザートです
このレシピの生い立ち
季節の果物を美味しく保存したくて考案しました。

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とうふグラタン
とうふグラタン @cook_40049774

ちょっぴりの塩で作る美味しくて便利なデザートです
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材料

4~5人分
  • リンゴ 2個
  • パイナップル 1/4個
  • 洋ナシまたはラフランス 1個
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    リンゴ、洋ナシは皮をむいて一口大に切り、パイナップルは皮をむいて芯を取り一口大に切る

  2. 2

    鍋に塩の半量を振り入れ①をすべて投入し残りの塩をフルーツに振り掛ける

    • 塩フルーツ作り方2写真
  3. 3

    鍋をとろ火にかけて蓋をしてフルーツが柔らかくなるまでゆっくりと煮る

  4. 4

    とろ火で蒸し煮にすると写真のようにフルーツから水分がたっぷりと出てきます

    • 塩フルーツ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷やしたものを器にもり出来上がり。アイスにかけたり、ヨーグルトに入れたり、牛乳とミキサにかけてジュースにしても

    • 塩フルーツ作り方5写真

コツ・ポイント

火加減はとろ火で!!ゆっくり蒸し煮にしてください。
水は加えません。

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とうふグラタン
とうふグラタン @cook_40049774
2012/11/15 07:58に公開
食べること作ることが大好き!!我が家の男三人の食欲を満たすべく毎日朝から奮闘中~ブログ( コンブリオ)http://44160614.blog42.fc2.com/では日々の食卓からレシピを紹介しています。自宅でパン教室開催中です
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このレシピのキーワード

りんご パイナップル 洋梨 ラフランス

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