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カニのゆで方(香箱がに・ズワイガニ)
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カニのゆで方(香箱がに・ズワイガニ)-レシピのメイン写真

カニのゆで方(香箱がに・ズワイガニ)

まこりんママ
まこりんママ @cook_40067117

やっぱり、家で茹でたてを食べるのが一番旨い★
このレシピの生い立ち
・小さい香箱がには15分でいいそうです。

やっぱり、家で茹でたてを食べるのが一番旨い★
このレシピの生い立ち
・小さい香箱がには15分でいいそうです。

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カニのゆで方(香箱がに・ズワイガニ)

まこりんママ
まこりんママ @cook_40067117

やっぱり、家で茹でたてを食べるのが一番旨い★
このレシピの生い立ち
・小さい香箱がには15分でいいそうです。

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・小さい香箱がには15分でいいそうです。

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材料

  • かに 1杯
  • 水 ひたひたに
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    かにの背中を歯ブラシでよく洗うそうです。このかに、藻?みたいなのがへばり付いて気持ち悪かったです。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れ、お腹を上にしていれる。(写真の裏)中火にして20分。

  3. 3

    2014年度香箱かに。
    かに酢4人分手作り。①酢大4②砂糖小③醤油小2④塩小1/2 →よーくかき混ぜる。

    • カニのゆで方(香箱がに・ズワイガニ)作り方3写真

コツ・ポイント

水から茹でる、熱湯から茹でる。等、調べてみるとどれが本当か分からなくなり。
スーパーの鮮魚で聞いたやり方で実践。
茹でたものを買うより、やっぱり茹でたてほやほやを食べるのが一番★
ちびたちは競うようにペロリ♪

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まこりんママ
まこりんママ @cook_40067117
2012/11/09 11:04に公開
主婦暦10年目突入~!!料理って・・・なかなか上達しない。子供の成長にともない、自分の趣味時間や仕事時間が増え、料理にかける時間が大幅短縮。短縮時間でも、美味しい料理を作る技術を身につけんといかんです。「母の手料理最高!」と子供たちの心に残るような、そんな母料理でありたいものです。
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かに

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