洋ナシのタルト
LatelierＮ @cook_40061105
洋ナシのコンポートをレンチン！お手軽手作り！
このレシピの生い立ち
洋ナシ缶を取り扱ってるスーパーマーケットが少ないので、コンポートから手作りしてみました！ラフランスがお安く手に入るこの時期におススメの一品です！
洋ナシのタルト
洋ナシのコンポートをレンチン！お手軽手作り！
このレシピの生い立ち
洋ナシ缶を取り扱ってるスーパーマーケットが少ないので、コンポートから手作りしてみました！ラフランスがお安く手に入るこの時期におススメの一品です！
作り方
- 1
タルト生地をを前日作って冷蔵庫で冷やしておく
レシピID：17394775さんをいつも愛用させて頂いてます - 2
ラフランスを４分割して芯をとり、皮をむいて砂糖とレモン汁を加えてレンジで９０秒加熱、上下返して更に９０秒チンする
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- 3
型に延ばしたタルト生地をセットする
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- 4
フォークでピケしてオーブンを１７０度に温める
-
- 5
１５分焼いた後重石をはずして５分焼く
-
- 6
クリーム状にしたバターに砂糖を加え良く混ぜ、プードルを加えてさらに混ぜ、卵を溶いて少しづつ加えてアーモンドクリームを作る
- 7
焼き上がったタルトの余熱がとれたら、アーモンドクリームを入れ、薄くスライスしたコンポートを置く
- 8
１８０度３０分焼成
-
- 9
つや出しにアプリコットジャムを塗り、小さくきざんだピスタチオをちらす
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