ホワイトシチュー♪簡単・シチュー素不要
モカロット @cook_40067569
おうちにある材料で本格的ホワイトシチュー♪
鍋一つで簡単に作れます。シチューの素不要。カロリー控えめ。味は絶品。
このレシピの生い立ち
いつもグラタンを混ぜるだけの方法で作っているので、シチュー用にアレンジしました。
油分は控えめにしています。
ホワイトシチュー♪簡単・シチュー素不要
おうちにある材料で本格的ホワイトシチュー♪
鍋一つで簡単に作れます。シチューの素不要。カロリー控えめ。味は絶品。
このレシピの生い立ち
いつもグラタンを混ぜるだけの方法で作っているので、シチュー用にアレンジしました。
油分は控えめにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
□鶏肉、じゃがい、ニンジン、玉ねぎを一口大に切ります。
お好みのサイズでOK
- 2
火にかけた鍋に油適量をいれ、□の上から順に炒めます。
(焦げやすい鍋なら、別でフライパンで炒めても良いですね。)
- 3
軽く火が通ったら、水200ml程度と
コンソメキューブを入れます。しっかり蓋をして弱火で10～20分煮込みます。
-
- 4
かなり水は少なく思われますが、鍋底からなくならない程度に入っていれば大丈夫です。水が無くなりそうなら少し追加を。
-
- 5
野菜に火が通ったらいったん火を止める。
○を上から順に混ぜる。
再度中火にかけ、沸くまでゆっくり混ぜます。
-
- 6
5分程弱火で煮込み(蓋をしない)コショウで味を整えたら出来上がり。
コショウは味がしまるので、ぜひとも入れて下さいね。
-
- 7
トロリ。
-
コツ・ポイント
面倒なホワイトソースの炒めたり練ったりの時間と手間を省きました。
材料を混ぜるだけでいつの間にかホワイトソースのシチューが出来てしまいます。
○は必ず上から順に混ぜて下さいね。
薄力粉の少し位のだまなら、煮ている間に消えます。
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