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タデギ　～韓国常備薬味タレ～
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タデギ　～韓国常備薬味タレ～-レシピのメイン写真

タデギ　～韓国常備薬味タレ～

nëcorich
nëcorich @cook_40066991

最近ハヤリの【タッカンマリ】や【チャプチェ】【トッポギ】【チゲ】など何にでも使います!!!簡単なので自分で作ってみよう

このレシピの生い立ち
韓国で食べた【タッカンマリ】が忘れられず自分で作ってみる事に!!!!
味のポイントとなるタデギも自家製で作ってみました(ღˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇღ)

最近ハヤリの【タッカンマリ】や【チャプチェ】【トッポギ】【チゲ】など何にでも使います!!!簡単なので自分で作ってみよう

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nëcorich
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材料

  1. コチュジャン 大さじ3
  2. 粉唐辛子 大さじ4
  3. ごま油 大さじ8
  4. ごま 大さじ6
  5. にんにく(すりおろし) 6～7カケ
  6. 生姜(すりおろし) 1カケ
  7. 長ネギ(みじん切り) 2本
  8. 醤油 3/4カップ
  9. 砂糖 大さじ5
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作り方

  1. 1

    にんにく・生姜はすりおろし、ねぎはみじん切りに♪

    • タデギ　～韓国常備薬味タレ～作り方1写真
  2. 2

    あとはすべての材料を鍋に入れ中火～強火で5分ほど煮る

    • タデギ　～韓国常備薬味タレ～作り方2写真
  3. 3

    焦げ付かないように混ぜながら

    • タデギ　～韓国常備薬味タレ～作り方3写真
  4. 4

    水分が飛んでトロットしてくればOK!!!
    冷まして保存容器に移して冷蔵庫で約2週間♪

    • タデギ　～韓国常備薬味タレ～作り方4写真

コツ・ポイント

焦げないようによく混ぜながら煮詰めます
にんにく・生姜はみじん切りでも美味しいカモ♪

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nëcorich
nëcorich @cook_40066991
2012/11/12 08:59に公開
2012’3/1～　　　　クックパッドに仲間入りしました┏○))　　どうぞ宜しくお願いいたします!!　　　　　　　　　外食もよくしますが美味しいのダイスキでお料理も大好きです♥　　　　　　　　最近スッカリ【塩麹】【醤油麹】【LëKUë】にハマっています♬BLOG⇒http://necorich.jugem.jp/　　　　　低コレステロール・低カロリーのお料理を研究中φ(｡_｡*)
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