卵は冷蔵庫から出しておく。

お鍋に湯を沸かして塩（分量外）を少し入れ、一口大に切ったブロッコリーをゆでる。

ブロッコリーを箸でザルにとり、同じ鍋（お湯）で海老をゆでる。

海老を箸でザルにとり、同様に卵をゆでる。

ゆで卵は縦に4つに（黄身がきれいに見えるように）切り。