お鍋にマーマレードを全部入れる。

マーマレードの空きビンに水を満タンに入れ、鍋に加える。

マーマレードの空きビンの半分まで赤ワインを入れ、鍋に加える。

マーマレードの空きビンの半分まで醤油を入れ、鍋に加える。

ニンニクを軽く潰して鍋に加え、火にかける。

沸騰したらスペアリブを加え、時々アクを取りながら弱火で１時間煮込む。