青梗菜は洗い 根元は切り捨て 三等分にきります。厚揚げはお湯で油抜きして一口大に。

フライパンに油を熱して 1を入れ青梗菜がシンなりしてくるまで炒めます。

2に塩を軽く振り混ぜ合わせ 水を入れ 温まったところに二つのスープの素を入れ混ぜます。

青梗菜の厚い芯の部分が柔らかくなったら片栗粉を水（分量外）小3で溶いた物を入れトロミが付いたら出来上がり。