簡単☆チキンとすだちのさっぱりサラダ
わいずきっちん @cook_40051791
鶏をジュッと焼いたらすだちを搾って混ぜるだけ～(^-^)v鶏の旨みを酸味でさっぱりいただきます☆レモンやかぼすでもOK!
このレシピの生い立ち
いただきもののすだちをそのままの味を生かしておいしくいただきたくて。
簡単☆チキンとすだちのさっぱりサラダ
鶏をジュッと焼いたらすだちを搾って混ぜるだけ～(^-^)v鶏の旨みを酸味でさっぱりいただきます☆レモンやかぼすでもOK!
このレシピの生い立ち
いただきもののすだちをそのままの味を生かしておいしくいただきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉にハーブソルトとコショウをふり10分ほどおく。葉野菜はちぎって冷水につけパリッとさせる。
- 2
鶏肉の皮目を下にしてこんがり焼き色をつける。裏返して軽く焼いたら白ワイン（酒）をふりかけ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
-
- 3
鶏肉を焼いている間（５分くらい）に野菜をちぎったり切ったりしておく。すだち1/2個は薄い半月切りにしておく。
- 4
焼き上がった鶏肉と野菜、半月切りにしたすだちをこんもり盛り付ける。
- 5
フライパンに残った汁にすだち1/2個を搾って混ぜる。4の上から回しかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
フライパンに残った鶏肉の旨みをすだちでさわやかにドレッシングがわりにしていただきます☆鶏肉さっぱり、野菜はたっぷり食べられます(^q^)
つくれぽ
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